KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM ZE SZPARAGAMI

KURCZAK W SOSIE ŚMIETANOWYM ZE SZPARAGAMI

Coś innego coś smacznego czyli  kurczak w sosie śmietanowym z warzywami, w moim przypadku z e szparagami i pomidorkami sherry. Miałem kilka rzeczy w lodówce i kilka pomysłów na coś fajnego i postanowiłem skomponować ciekawą potrawę i bardzo smaczną.

Składniki:

•         ryż
•         1 polędwiczka z kurczaka
•         100 gram szparagi
•         100 gram pomidorków sherry
•         koperek
•         śmietana 18%
•         sól i pieprz
•         oliwa z oliwek

Ryż gotuje według przepisu na opakowaniu, pamiętać aby nie przegotować.

Miedzy czasie gotuje wodę na szparagi i gotuje do miękkości.

Kurczaka myje i kroje w kosteczkę niezbyt dużą , przyprawiam i obsmażam na patelni z odrobiną ilością oliwy z oliwek. Następnie wlewam śmietanę, przyprawiam i mieszam wszystko, dusze na wolnym ogniu przez jakieś chwile aż sos zgęstnieje. Kolejno dodaje szparagi pokrojone w kawałki i pomidorki w krążki. Mieszam i posypuje świeżo pokrojonym koperkiem.

Podaje z ryżem.

SmacznegoJ