KURCZAK W SOSIE KREMOWYM

KURCZAK W SOSIE KREMOWYM

Jak już pisałem uwielbiam dania szybkie i proste w przygotowaniu, a na końcu pyszne dla podniebienia, taka jest właśnie kuchnia włoska. Jest to danie dla osób lubiących dania kremowe na bazie serów.

Składniki:

•            1 pierś z kurczaka
•            250 gram makaronu
•            1 cebula
•            1 ząbek czosnku
•            100 gram serka topionego
•            100 gram sera żółtego tartego
•            ½ szklanki śmietany 18%
•            ¼ szklanki wody
•            1 płaska łyżka mąki
•            sól i pieprz
•            2 łyżki parmezanu

Kurczaka kroję w mała kosteczkę, cebulkę w bardzo drobną a czosnek szatkuje bardzo drobno. Kurczaka przyprawiam do smaku solą i pieprzem.

Miedzy czasie gotuje wodę na makaron, sole , wrzucam makaron i gotuje al. dente.

Między czasie na patelni rozgrzewam oliwę z oliwek i smażę cebule i kurczaka. Jak kurczak już ładnie się usmażył, posypuje go mąką i mieszam wszystko dokładnie, smażę jeszcze przez chwilkę. W pojemniczku mieszam śmietanę z wodą i wlewam na patelnie, dodaje serek topiony, wszystko mieszam i doprowadzam do kremowej konsystencji. Dodaje następnie żółty ser tarty, mieszam aż się roztopi. Przyprawiam do smaku.

Ugotowany makaron mieszam z sosem i podaje na talerz i posypuje parmezanem.

Życzę smacznego J