ZAPIEKANKA Z TORTELLINI I BROKUŁEM

ZAPIEKANKA Z TORTELLINI I BROKUŁEM

Tym razem zaproponuje wam zapiekankę z brokułem i Tortellini, tradycyjnymi włoskimi pierożkami  nadzianymi szynką, ale jak ktoś ma ochotę na inne są tez z nadzieniem mięsnym, grzybowym i serowym. Poniżej przedstawię wam składniki i sposób przygotowania.

NASI GORENG

NASI GORENG

Ostatnio zainteresowałem się kuchnią indonezyjska i malajską i przygotowałem ich narodowe danie czyli nasi goreng – smażony ryż w swojej najprostszej postaci czyli, składającej się z uprzednio ugotowanego ryżu, najlepiej dzień wcześniej, usmażonego z dodatkiem kurczaka, warzyw i przypraw. Potrawa pochodzi z chin ale prawdopodobnie przybyła do Indonezji z imigrantami chińskimi i uległa modyfikacjom w zależności od upodobań kulinarnych. Od samego początku zainteresowała mnie ta potrawa a to dzięki jajku sadzonemu na potrawie. Zapraszam J

MAKARON Z SZYNKA PARMEŃSKĄ

MAKARON Z SZYNKA PARMEŃSKĄ

Tradycyjne włoskie danie, pochodzące z miasta Parma z regionu Emilia Romagna, która jest słynna z produkcji słynnej Szynki Parmeńskiej - Prosciutto di Parma. Jest uważana za jedną z najlepszych. Do dania powinno się użyć wysoko gatunkowej Prosciutto di Parma aby jej aromatem przeszedł cały sos. Poniżej przedstawię wam składniki i sposób przygotowania.

PENNE Z SOSEM KOPERKOWYM

PENNE Z SOSEM KOPERKOWYM

Makron jest dla mnie przepyszny w każdej postaci, ale z sosem kocham najbardziej, ale jak już zauważyliście, makaron przeważa u mnie. Uwielbiam dania szybkie i proste w przygotowaniu, a taka jest właśnie kuchnia włoska.

WEGETARIAŃSKA FRITTATA

WEGETARIAŃSKA FRITTATA

Frittata typowo włoskie danie, czyli omlet z jaj, wzbogacony o dodatkowe składniki takie jak warzywa, mięso, ser i makaron. Pierwotny termin Frittata pochodzi od gotowania jajek na patelni  w dowolnym miejscu do konwencjonalnego omletu. W porównaniu do tradycyjnego omletu, frittate smaży się wolniej, na niższej temperaturze. Bardzo dobra propozycja na śniadanie. Polecam i życzę smacznego.