MAKARON PO CHIŃSKU

MAKARON PO CHIŃSKU

Makaron po chińsku stir-fry, jest to szybka i pyszna potrawa do zrobienia na jednej patelni, czyli w woku w niecały kwadrans. Stir-fry to metoda smażenia polegająca na krótkim smażeniu i ciągłym mieszaniu potrawy. Dzięki temu produkty smażą się szybko a warzywa pozostają chrupiące. Jest to idealne danie kiedy nie mamy siły na dłuższe gotowanie. Bardzo polecam danie.

Składniki:

•         Pierś z kurczaka
•         makaron spaghetti lub ryżówy
•         ½ papryki czerwonej
•         ½ papryki zielonej
•         ½ cukinii
•          mały por
•         2 marchewki
•        1 cebula
•         2 ząbki czosnku
•         Sos sojowy
•        olej sezamowy
•         przyprawa chińska 5 smaków
•        imbir

Makaron gotuje zgodnie  z przepisem na opakowaniu, można użyć makaronu ryżowego, ja jednak użyłem normalnego makaronu spaghetti tez dobrego jaka tamten.

W misce mieszam przyprawy oraz czosnek z jedną łyżeczką oleju, między czasie kurczaka kroje w cienkie słupki i dokładnie mieszam z gotową marynatą. Odstawiam do lodówki na jakąś godzinę, może być dłużej.

Warzywa kroje w cieniutkie paski, a cebulkę w piórka.

W woku rozgrzewam 2 łyżki oleju najlepiej sezamowego, wrzucam kurczaka podsmażam i odstawiam na bok. Na ta samą patelnie(wok) dodaje wszystkie warzywa podsmażam często mieszając . Dodaje kurczaka i mieszam wszystko.

Po czym dodaje ugotowany makaron, do smaku dodaje sosu sojowego i kolendry i mieszam wszystko razem.

Chwile jeszcze smażę i mieszam.

Gotowe